くわいチップス♪/「絆」今年の漢字発表！
皆様♪いつもブログをご覧下さいまして、誠にありがとうございます。
《ある日の取り分けコース、「前菜」の一部》(手前より、「くわいチップス」「イカ墨スップリ」「キノコのキッシュ」) 先日、当ブログでくわい(慈姑)をご紹介致しましたね♪ですが、肝心の料理を載せておりませんでした！
遅ればせながらですが、まずはシンプルな「くわいチップス」を…なんて、あまりに簡単な料理で申し訳けございません(^^;;
皮を剥き薄くスライスして素揚げし、塩・コショウを絡めて仕上げにパセリをパラリと！シンプルですが、パリパリとおいしい箸休めになります♪
ビールや白ワインとの相性ピッタリですよ〜☆ 前菜の他、パスタや肉料理のトッピングに活躍中です。
こちらの写真は今年の7月中旬に撮影した「くわいの田んぼ」です☆まだまだ小さくて、かわいい苗でした('-'*)
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今日も最後までお目通し下さいましてありがとうございました。
今年の漢字が「絆」と発表されました。私にとりましても、改めて絆を強く感じる年だったと思います。
さて、
今年も残り少なくなって参りましたが、
あなた様の今年の漢字は、なんという字になりましたでしょうか？
