夏メニュー/冷製パスタ《トマトとバジリコの冷たいカッペリーニ\900(単品)》
※写真はイメージとしてご覧下さいませ。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
皆様♪いつもブログをご覧下さいまして誠にありがとうございます。
昨日6/21、ここ福山市では今シーズン初めての「夏日」を記録いたしました！
梅雨明け前ですが、いよいよ夏の到来ですね。
この時期は蒸し暑さに、食欲が出ない…とお嘆きの
あなた様へ。
ひんやり爽やかな冷製パスタ《トマトとバジリコの冷たいカッペリーニ\900(単品)》のご紹介です(^^)v
ところで“カッペリーニ”とは？
＊スパゲティのように断面が丸型の直径0.9ミリの最も細いロングパスタで、冷製パスタにとても適しています◎
その他、軽い口当たりを生かしてスープに用いたり、オイル系の魚介類のソースと合わせてアンティパスト(前菜)にと、アレンジも楽しいパスタなのです♪
さて、合わせるのは生トマトのマリネ“ケッカソース”です('∇')
酸味・甘味を考慮して丁寧に仕込んだソースは、意外にもお魚やお肉料理のソースにバッチリ！
そして仕上げは、店で育てたバジリコでーす。摘みたてを刻んだ、フレッシュな風味をお楽しみ頂けます♪
トマトの赤・パスタの白・バジリコの緑。
イタリア国旗をイメージしたメニューは、きっと
あなた様の“元気”のお手伝いになると思っております◎
さぁ、どうぞ！
美味しく召し上がれ〜“BOUN APPETITO!””
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今日も最後までお目通し下さいまして、ありがとうございました。
うふふ☆ロマンチックなネーミングだと思いませんか?
