《夏野菜の煮こみトマトソーススパゲティ (単品)900円》/浅草の眺め
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いよいよ7月に入って平成24年の後半スタートです！
そして季節は夏♪学生さんにとっては楽しい夏休みが待っていますね。学生さんだけでなく、私の友人の中にも「夏だーいすき！」な人たちがおりますから、大人もワクワクの夏なんですねo(^o^)o
さて今日は、夏に旬を迎える美味しい野菜を使った季節メニューのパスタ、《夏野菜の煮こみ トマトソーススパゲティ (単品)900円》をご紹介いたします。
具材はズッキーニ、ナス、パプリカ、トマト、セロリ、玉ねぎ、他、夏野菜を炒め煮こみにした『カポナータ(Caponata)』を使用して、一皿で野菜の元気をたくさんもらえる一品に仕上げました。
『カポナータ』とは南イタリアなどの家庭でよく食べられている“マンマのおかず”でして、日本の野菜炒めと同じような感覚でしょうか。同じ料理でも家庭ごとにレシピがある「イタリアのおふくろの味」と伺っております。フレンチではよく似たもので『ラタトゥユ』がございます。
さぁ！皆様♪梅雨が明ければ夏本番です。旬の夏野菜をタップリと召し上がれば、夏バテなんか怖くないですよ〜＼(^o^)／
あなた様のご注文をお待ちしております♪
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観光客の強い味方、東京都台東区立「浅草文化観光センター」。眺望が素晴らしいオススメのスポットです◎
